Жимолость

Род жимолость включает в себя более 200 видов, из них на территории России во всех географических районах произрастает 53 вида.

Пищевое значение имеют виды, относящиеся к так называемым синим жимолостям. Это название собирательное и включает в себя несколько видов рода жимолости: Съедобная, Камчатская, Турчанинова, Палласа, Алтайская, Регеля.

Повышенный интерес к жимолости синей объясняется исключительной пластичностью данной культуры. Растения характеризуются повышенной зимостойкостью, устойчивостью к весенним заморозкам. Жимолость не требовательна к условиям местопроизрастания и агротехнике возделывания.

В Кировской области ягоды жимолости в зависимости от сорта и погодных условий созревают с 8 по 1 5 июня.

Население Сибири и Дальнего Востока с давних пор использует плоды жимолости при лечении расстройства желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии. Ягоды применяются как мочегонное, общеукрепляющее средство, обладают слабительным и рвотным свойствами. Отварами из листьев лечат горло и глаза, отварами из ветвей и коры - водянку. Большое содержание пектиновых веществ в плодах способствует выводу из организма человека солей тяжелых металлов. Ягоды используются в свежем виде. Кроме того, из них приготовляют соки, варенье, сиропы, желе. Для длительного хранения в свежем виде ягоды засыпают сахаром.

Величина плодов от 10 до 20 мм, масса 0,5 - 1,5 г. Вкус, в зависимости от особи и вида, - от кислого до сладкого, с горечью и без нее.

Корневая система жимолости хорошо развита, глубина ее проникновения в почву до 80 см, в стороны от центра куста - 2 - 3 метра, глубина залегания активной зоны корней - 20 - 40 см.

Жимолость - влаголюбивое, малотребовательное к почвам растение. В природе произрастает на хорошо дренируемых участках торфяников и мерзлотных почв, песчаных и горных известняков. Успешно растет на кислых почвах /pH 4,5—5,5/, но предпочитает слабокислые и нейтральные /pH 6—7/.

Жимолость - одно из самых зимостойких плодовых растений. Наиболее зимостойкими в условиях северо-востока Нечерноземной зоны России являются виды Палласа, Турчанинова и Камчатская. Они выдерживают температуру до 50°С.

ОСОБЕННОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ

Жимолость - растение долголетнее. Продолжительность жизни нередко исчисляется 35 - 50 годами. За эти годы растение проходит три периода: рост, плодоношение и отмирание.

В первый период (2 - 3 года) происходит рост первичного стебля. В следующий (на протяжении 5 - 10 лет) - растение формирует куст. В начальной стадии (2 - 4 года) за счет образования стеблей прикорневой поросли, в дальнейшем - за счет формирования стеблевой поросли на скелетных ветвях. В возрасте 30 - 35 лет начинается период отмирания.

Жимолость является скороплодным растением и начинает плодоносить на третий год жизни, но основной период плодоношения начинается с 7 - 10 лет и продолжается с нарастанием до 20 - 25 лет. В условиях Кировской области жимолость начинает вегетацию раньше всех ягодных культур, в апреле -начале мая, в зависимости от температурного режима сезона.

Цветение растянуто, зависит от места расположения почек на побегах и климатических условий. Первыми раскрываются верхушечные бутоны. Через четыре - семь дней пробуждаются почки у основания побегов. На территории северо-востока России, как правило, наблюдается возврат весенних холодов со значительным понижением температуры. Цветки жимолости без повреждений переносят заморозки до - 7°С.

Жимолость - перекрестно-опыляемое растение. Эффективность опыления и завязываемость плодов значительно повышаются при наличии растений нескольких сортов. Дождливая, холодная погода и отсутствие насекомых-опылителей - пчел и шмелей - резко снижают образование завязей.

Созревают плоды жимолости в условиях Кировской области рано - в первой половине июня. Созревание растянуто в зависимости от вида на 10 - 15 дней, что нередко приводит к осыпанию ягод.

Одновременно с созреванием ягод заканчивается рост побегов, продолжается формирование зачатков цветков будущего года. Урожай жимолости формируется в основном на однолетних побегах предыдущего года. Существует зависимость количества урожая от длины годичного прироста побегов. У дикорастущей жимолости урожайность зависит от множества факторов, она колеблется, в зависимости от вида и места произрастания, от 0,5 до 8 кг/куст. На севере Кировской области и Коми урожайность жимолости Палласа в благоприятных естественных условиях достигает 8 - 10 кг с куста.

Климатические условия северо-востока Нечерноземной зоны России способствуют своевременной подготовке жимолости к периоду покоя, что благоприятно влияет на зимостойкость растений.

СОРТА И ЭЛИТНЫЕ ФОРМЫ

В коллекции НИИСХ Северо-востока им. Н. В. Рудницкого есть такие сорта жимолости, как Десертная, Колокольчик, Кувшиновидная, Надежная, Павловская, Голубое Веретено, Золушка, Лазурная, Синяя Птица, Старт.

Десертная. Куст густой компактный, высотой более 1 метра. Плоды средние, округло-овальные. Созревают во второй половине июня. Масса ягоды 0,94 г. Урожайность до 2,5 кг. В 100 г ягод содержится витамина C более 86 мг%, P - более 778 мг%. Плоды десертного вкуса, пригодные для переработки и потребления в свежем виде. Осыпаемости зрелых плодов не отмечено.

Колокольчик. Густой куст высотой около 1,5 метра. Плоды средней величины, массой до 0,91 г, колокольчатые, вкус кисло-сладкий. В 100 г ягод содержится витамина C более 48 мг%, P - более 860 мг%. Урожайность до 1,7 кг с куста. Срок созревания - средина июня. Наблюдается осыпание зрелых ягод. Сорт характеризуется ранним созреванием плодов и десертным вкусом.

Кувшиновидная. Компактный куст высотой более 1,5 метра. Плоды ширококувшиновидные, сладко-кислого вкуса. Масса ягоды - 0,96 г. Урожайность до 2 кг с куста. Срок созревания средний. В 100 г ягод содержится около 82 мг% аскорбиновой кислоты и более 640 мг% витамина Р. Сорт характеризуется слабой осыпаемостью зрелых плодов.

Надежная. Куст не густой, сильнорослый, высотой до 2 метров. Плоды узкокувшиновидные средней величины, слабокислого вкуса. Урожайность до 3 кг с куста. В 100 г ягод содержится 67 мг% витамина C, P - около 990 мг%. Сорт характеризуется высокой стабильной урожайностью и средним сроком созревания.

Павловская. Куст высотой более 1 метра, прямостоячий. Плоды удлиненные, очень крупные, средняя масса одной ягоды 1,23 г. Срок созревания средний, урожайность до 2 кг с куста. Вкус кисло-сладкий. Содержание аскорбиновой кислоты в 100 г ягод составляет 69 мг%, витамина P - 380 мг%. Сорт характеризуется слабой осыпаемостью и хорошей транспортабельностью плодов.

Голубое Веретено. Куст густой, высотой более 1 метра. Ягоды крупные, с хорошими вкусовыми качествами. Дегустационная оценка - 4 балла. Урожайность достигает 2 кг с куста. Средняя масса ягоды 0,93 г. В 100 г ягод содержится более 100 мг% аскорбиновой кислоты и более 450 мг% витамина Р. Сорт раннего срока созревания.

Золушка. Густой компактный куст высотой до 1 метра. Ягоды крупные, средняя масса 1,0 г. Урожайность до 1,5 кг с куста. Содержание витамина C в 1 00 г ягод составляет 200 мг% и около 600 мг% витамина Р. Плоды обладают отличными вкусовыми качествами, с приятным ароматом.

Лазурная. Куст высотой до 1 метра. Величина плодов средняя, масса ягоды 0,9 г. Вкусовые качества хорошие, с ароматом. Урожайность с куста до 1,5 кг. В 100 г ягод содержится витамина C около 300 мг%, P - более 560 мг%.

Синяя Птица. Высота куста около 1 метра. Ягоды крупные, средняя масса ягоды 0,9 г, удлиненно-овальная форма. Вкус хороший (выше 4 баллов). В 100 г ягод содержится 280 мг% аскорбиновой кислоты и около 530 мг% витамина Р. Сорт отличается ранним созреванием. Урожайность до 2,0 кг с куста.

Старт. Куст прямой, высотой более 1 метра. Ягоды крупные, масса 0,9 грамма. Вкус сладко-кислый с горчинкой. Содержание витамина C в 100 г ягод составляет 70 мг%, около 513 мг% витамина Р. Урожайность сорта низкая и составляет 0,6 кг с куста. Сорт раннего срока созревания.

Томичка. Скороплодный сорт среднего срока созревания. Ягоды кисло-сладкого вкуса, цилиндрические, масса до 0,8 г. Урожайность 2 - 3 кг с куста.

Бачкарская. Сорт среднего срока созревания. Ягоды средней величины, масса 0,7 г, удлиненно-цилиндрической формы. Вкус кисло-сладкий. Средняя урожайность 1,5 кг с куста, максимальная - 2 кг с куста.

Васюганская. Сорт среднераннего срока созревания, скороплодный, высокоурожайный, до 5,5 кг с куста. Ягоды кислые, ароматные, удлиненные. Средняя величина до 0,7 г.

Ленинградский великан. Сорт среднего срока созревания. Ягоды сладкого вкуса, крупные, 1,2 г, удлиненно-овальные. Максимальная урожайность до 2 кг с куста.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Жимолость - относительно новое растение в наших садах, и недостаточный сортимент ее в промышленных питомниках иногда диктует необходимость размножения данной культуры садоводами самостоятельно. Жимолость размножается семенами и вегетативно.

Посев семян жимолости дает хорошие результаты как в летние сроки свежесобранными семенами, так и осенью. В первом случае, в период созревания ягод, выделяются семена из плодов крупных сладкоплодных форм или сортов. Их отмывают от мякоти, слегка подсушивают и высевают в посевные ящики.

Вегетативно жимолость размножается горизонтальными отводками, одревесневшими и зелеными черенками. Наибольшее распространение на практике получило размножение способом зеленого черенкования.

ВЫБОР МЕСТА И ПОСАДКА

Жимолость предпочитает слабокислые хорошо заправленные почвы легкого механического состава, выровненный рельеф или небольшой склон, обеспечивающий воздушный дренаж. Необходимо учитывать, что культура эта свето - и влаголюбива. На ее продуктивности 92 пагубно сказываются засухи и переувлажнения. Необходимо также предусмотреть защиту со стороны господствующих ветров.

Подготовка почвы под посадку жимолости включает все операции, применяемые для других ягодных культур, и направлена на повышение плодородия почвы и освобождение участков от многолетних сорняков.

До недавних пор растения жимолости в нашем регионе не страдали от вредителей. Однако в последнее время отмечаются факты поражения ее смородинной листоверткой, гусеницы которой питаются листьями. Следует знать и о других вредителях этого растения. Розанная листовертка: питается листьями, склеивает их паутиной в комок, случается, поражает верхушки побегов, выгрызает точку роста.Жимолостная тля: личинки питаются соком молодых листьев и побегов, вызывая деформацию и остановку роста.

Для успешной борьбы с указанными вредителями в апреле, до распускания почек, опрыскивают растения 3%-ным раствором нитрафена (300 г на 10 литров воды).

Повреждается жимолость в нашей зоне также грызунами. Зайцы обгрызают кору молодых побегов, водяная крыса поедает корни растений.