Огурцы

В открытом грунте огурцы возделывают, в основном, в южных районах области.

Участок готовят с осени. Под перекопку вносят навоз до 20 кг на квадратный метр, 30 - 40 г суперфосфата, 20 - 30 г сернокислого калия. Весной участок боронуют, разравнивают. Для получения раннего урожая огурцы целесообразно высаживать на гребни с подстилающим слоем навоза. Почву вынимают на полштыка лопаты, укладывают в борозду соломистый свежий навоз и закрывают вынутой землей. Навоз хорошо прогревает почву, что благоприятно отражается на росте корневой системы и надземной части. На гребне размещается один ряд огурцов.

Огурцы высаживают горшечной рассадой или высевают подготовленными для посадки семенами. Рассадный способ обеспечивает поступление урожая на 2 - 3 недели раньше.

Крепкую коренастую рассаду садят так, чтобы верхняя часть горшочка была над уровнем почвы. Если рассада переросшая, садят наклонно, покрывая стебель почвой, тем самым создаются условия для образования придаточных корней. Посадку рассады и посев семян проводят в хорошо прогретую почву. При низкой температуре почвы семена загнивают, не всходят. Оптимальный срок посадки - конец мая - первая декада июня.

Огурцы высаживают рядами с расстоянием между ними 70 см, а в рядке - через 20 - 25 см. В период образования третьего настоящего листа у посевных огурцов или через 10 дней после посадки рассады проводят окучивание растений. Этот прием позволяет сохранить сухой почву у основания стебля, что особенно важно в дождливую погоду. Почва на участке должна быть постоянно рыхлой, но рыхление проводится на небольшую глубину, т. к. корневая система огурца находится в поверхностном слое - до 20 см.

Полив - одно из необходимых агротехнических мероприятий при выращивании огурца, но их нельзя поливать холодной водопроводной водой, что вызывает вспышку заболеваний.

Подкормку огурцов начинают через 10 - 12 дней после высадки рассады или при образовании третьего листа у посевных. Огурцы очень чувствительны к хлорсодержащим удобрениям, поэтому из калийных удобрений лучше использовать сернокислый калий или калимагнезию. Но огурцы не выносят и высокой концентрации удобрений, поэтому подкормки проводят каждые две недели, расходуя на 1 м² до 20 - 25 г минеральных удобрений. Органические удобрения (навозная жижа, птичий помет) применяют только после брожения в небольших концентрациях: один литр настоя навозной жижи на 10 л воды и 0,5 л  настоя куриного помета на 10 л воды. После подкормки растения обязательно поливают чистой водой, чтобы смыть удобрения с листьев.

Огурцы дают существенную прибавку урожая от внекорневых подкормок мочевиной. Первую подкормку (опрыскивание листьев) проводят в начале цветения (10 г мочевины на 10 л воды), вторую - в период образования завязи (20 г мочевины на 10 л воды). Мочевина в небольших концентрациях - по 10 г добавляется при любой обработке огурцов ядохимикатами. Лист при этом не грубеет, хорошо ассимилирует, особенно при использовании сернистых препаратов.

Высокий эффект дает корневая подкормка огурцов (два - три раза за вегетацию) кристаллином (10 г на 10 л воды). При этом значительно увеличивается количество женских цветков и завязи.

Нарушение агротехники часто приводит к появлению горечи плодов. Горечь может появиться и при резком похолодании после жаркой погоды, но в основном она вызывается задержкой роста, причинами которой могут стать полив и опрыскивание холодной водой, подвядание листьев в жаркую погоду из - за отсутствия полива.

Уборку огурцов проводят по мере их нарастания, запаздывание с уборкой приводит к снижению общего урожая.

На приусадебных участках огородники выращивают кабачки и патиссоны, агротехника которых мало отличается от агротехники огурца. Эти культуры в центральной и южной части области хорошо удаются посевом семян в прогретый грунт в конце мая. Они не требовательны в уходе, но урожай их составляет от 3 до 5 кг с 1 кв. м.