Земляника крупноплодная садовая

Биологические особенности. Земляника - многолетнее травянистое растение. Надземную часть его составляют несколько очень коротких стеблей, оканчивающихся почкой. На каждом стебле в виде розетки расположены листья на длинных черешках. Новые приросты у стеблей образуются не из верхушечной почки, а из верхних пазушных (боковых). Из пазушных почек может возникнуть 2, реже - 3 боковых побега (рожка). Возникшие побеги в свою очередь тоже ветвятся, образуя совокупность укороченных стеблей и составляя «крону куста». Развитие побегов заканчивается образованием плодовых почек. Прорастая, плодовая почка дает цветонос с соцветием. Взрослый куст может иметь до 25 цветоносов. Кроме них, каждый побег образует 4 - 5 листьев.

Лист земляники живет в среднем 60 - 70 дней. На одном и том же растении процесс отмирания и образования листьев идет неодновременно. Наиболее усиленно он протекает в начале вегетации и после уборки урожая.

Во второй период вегетации в пазухах листьев образуются длинные шнуровидные стелющиеся побеги (усы), с укороченными розетками, используемые для размножения.

Подземная часть растения земляники состоит из растущих или всасывающих корней (светлой окраски), проводящих и стержневых корней (темной окраски) и корневища. Основная масса всасывающих и стержневых корней размещается на глубине до 30 см и лишь проводящие корни уходят на глубину до 40 см. Рост корней происходит в течение всего вегетационного периода, но наиболее активно они растут весной и сразу после окончания плодоношения.

В отличие от других ягодных культур земляника осенью не заканчивает рост; зимует она с зелеными листьями. Рост листьев прекращается лишь с наступлением морозов. Подобно другим многолетним растениям, земляника осенью образует большие запасы питательных веществ в стеблях и корнях, за счет которых весной, после схода снега и установления положительных температур (5 - 8°), возобновляется рост растений. Через 30 - 40 дней после возобновления роста земляника зацветает. Первые ягоды созревают через 25 - 30 дней после начала цветения; период созревания их растянут, и длится 3 - 4 недели в зависимости от сорта и условий погоды.

Возрастной цикл жизни куста земляники слагается из следующих периодов: в первые 2 года идет интенсивный рост стеблей, корней, листьев, плетей (усов). На следующий после посадки год начинается плодоношение. На третьем году земляника дает максимальный урожай; на четвертый - урожай ее составляет 75 - 80% от максимального. В пятилетнем возрасте начинается интенсивное отмирание нижней части корневища с корнями и рожков (побегов), вследствие чего плодоношение резко падает.

Ремонтантные формы. Некоторые садоводы проявляют интерес к ремонтантным формам земляники. Особенностью их является растянутый период плодоношения с конца июня до осени. Объясняется это тем, что у ремонтантных форм плодовые почки закладываются и осенью, как у садовой крупноплодной земляники, и в период продолжительного летнего дня (в июне). Сначала они плодоносят за счет плодовых почек, заложенных осенью предыдущего года, затем за счет плодовых почек, заложенных в начале лета текущего года.

Сортимент ремонтантных форм крупноплодной земляники ограничен. В настоящее время для любительских садов представляют интерес сорта: Сахалинская, Ада, Неисчерпаемая, Гора Эверест, Ольстер.

Подготовка почвы. Бессменно на одном месте землянику выращивать не рекомендуется. Поэтому площадь, отведенную под нее, целесообразнее разбить на 4 участка. На одном сажают землянику сроком на 3 - 4 года, другие занимают овощными культурами. На второй год плодоношения земляники готовят второй участок, на котором производят новую ее посадку. Ко времени вступления в плодоношение земляники на этом участке старые посадки уничтожают, занимая освободившуюся площадь овощными культурами. Затем землянику сажают на третий участок, потом - на четвертый. При таком чередовании она попадает на прежнее место через 3 - 4 года. Лучшими непосредственными предшественниками земляники являются огурцы и капуста. Во избежание поражения нематодами не рекомендуется в качестве предшественника использовать картофель и помидоры.

Земляника не очень требовательна к почве, лишь бы она была достаточно питательна и не слишком сырая. Однако лучшими для нее являются легкосуглинистые и супесчаные. Подготовка почвы предполагает очистку от сорняков (особенно корневищных), углубление пахотного слоя, уменьшение кислотности почвенного раствора, улучшение физических свойств и обогащение ее органическим веществом.

На дерново - подзолистых почвах в период подготовки под посадку земляники (в течение 2 - 3 лет) глубину пахотного слоя необходимо довести до 22 - 25 см. За 2 - 3 года до посадки кислую почву нужно нейтрализовать, внеся примерно на 1 сотку 30 - 50 кг извести. Непосредственно под землянику вносить известь не следует, т. к. наличие в почве свежей извести вызывает заболевание хлорозом.

Лучшим удобрением для земляники является навоз. Под предшествующие землянике культуры рекомендуется его вносить на 1 сотку 1000 - 1500 кг, непосредственно под землянику - 500 - 600 кг перегноя или полуперепревшего навоза. Если почва бедна доступными формами фосфора и калия, одновременно с навозом перед посадкой надо внести (из расчета на 1 сотку) 10 - 12 кг суперфосфата и 3 - 5 кг калийной соли. Следует избегать внесения под землянику хлор содержащие калийные удобрения, так как хлор отрицательно действует на ее развитие. Лучше использовать древесную золу или золу ботвы картофеля. Плохо переносит земляника и свежий навоз. Удобрения заделывают в почву глубокой перекопкой.

Опыт возделывания земляники в Кировской области показывает, что лучший срок посадки ее - последняя неделя августа, допустимый - первая неделя сентября. При наличии посадочного материала хорошие результаты дает летний срок посадки (июль). Весной землянику тоже можно сажать, но делать это надо как можно раньше. При поздней весенней посадке растения развиваются медленно и часть их не приживается. Большая изреженность насаждений и слабое развитие растений наблюдается и при поздней осенней посадке. При осеннем сроке посадки земляники внесение удобрений и предпосадочную обработку почвы проводят не позднее, чем за 15 дней до ее посадки. В случае весенней посадки внесение удобрений и перекопка почвы проводятся осенью; весной почву культивируют, поверхность выравнивают.

Сорта. В саду целесообразнее выращивать сорта разных сроков созревания, чтобы растянуть период потребления свежих ягод.

В настоящее время в список рекомендуемых сортов для любительских садов входят: Заря (раннего срока), Фестивальная, Талисман (среднего срока), Зенга Зенгана (позднего срока созревания).

В НИИСХ Северо-востока хорошие показатели у сортов Редгонтлит, Робинсон, Гренадир, Чуксон - зарубежной селекции, а также Надежда, Золушка, Кокинская ранняя, Кулон - отечественной селекции.

При посадке сорта следует группировать по срокам созревания плодов: ранние размещать с ранними, поздние с поздними. Такое размещение обеспечит лучшее взаимоопыление растений, а, следовательно, и повышение урожайности.

Если участок, отведенный под землянику, имеет небольшой склон, то в нижней части его целесообразнее размещать сорта с более поздним сроком цветения, чтобы избежать повреждения растений весенними заморозками, к тому же эти сорта чувствительнее к засухе и лучше плодоносят на более влажных местах.

Посадка. Высаживают землянику правильными рядами, расстояние между которыми 70 - 80 см. Направление рядов по возможности должно быть с севера на юг, с тем, чтобы растения находились в оптимальных условиях освещения. Ни гряд, ни гребней делать не нужно. На ровном месте в почве сохраняется больше влаги, земляника лучше растет и плодоносит. В ряду растения высаживают на расстоянии 20 см друг от друга. В дальнейшем, за счет укоренения молодых растений (усов), создается узкая полоса, шириной 25 - 30 см. Такой узкополосный способ выращивания земляники в настоящее время наиболее распространен.

Для посадки отбирают рассаду с хорошо развитыми здоровыми листьями на коротких черешках, со здоровой верхушечной почкой и сильной корневой системой, длиной не менее 5 см. Рассаду лучше заготовлять с комочком земли и высаживать в день заготовки. Сажают ее в неглубокие ямки (10x10 см), в которых должны свободно размещаться корни растений. Засыпают корни рыхлой почвой, уплотняя ее надавливанием рук так, чтобы при легком подергивании за листочки рассада не вынималась. Глубина посадки должна быть такой, чтобы корневая шейка растений (место перехода корней в стебель) была на одном уровне с поверхностью почвы. Вслед за посадкой растения поливают (1 ведро воды на 15 - 20 растений). При устойчивой сухой погоде полив повторяют 2 - 3 раза. Когда вода впитается, политые места присыпают сухой землей, чтобы не образовалась корка, усиливающая испарение влаги из почвы, а уплотнившуюся почву в междурядьях рыхлят. Дней через 10 после посадки погибшие растения заменяют новыми.

Уход за насаждениями. Земляника не переносит застоя воды на участке. Поэтому весной застоявшуюся при таянии снега воду необходимо отвести по специально проделанным бороздкам. Весной важной и необходимой работой на земляничном участке является удаление отмерших за зиму листьев, т. к. они могут быть рассадником различных болезней и вредителей.

Наблюдения за земляникой в местных условиях показывают, что после перезимовки она выходит ослабленной, иногда почти без листьев, с живой лишь точкой роста. Чтобы способствовать быстрейшему восстановлению листового аппарата, растения необходимо рано весной подкормить легкоусвояемыми азотными удобрениями (аммиачная селитра, мочевина). Количество их должно быть небольшим (10 - 15 г аммиачной селитры или 5 - 10 г мочевины на 1 метр ряда).

Можно для подкормки использовать навозную жижу, разбавленную водой в 3 - 4 раза, куриный помет (4 кг на 1 сотку). Обычно на участке земляники почва к весне сильно уплотняется. Для сохранения весенней влаги первое рыхление следует проводить как можно раньше, сразу после удаления с участка отмершей за зиму листвы и внесения при необходимости азотных удобрений. Опоздание с первым рыхлением влечет за собой снижение урожая, т. к. земляника - культура влаголюбивая, и поэтому очень важно задержать в почве талые воды.

Одновременно с рыхлением проводят легкое подкучивание растений, что способствует нарастанию новых корней. Поверхность почвы на земляничном участке должна всегда находиться в рыхлом состоянии. После дождей или полива, когда на поверхности образуется почвенная корка, необходимо рыхление, так как земляника особенно быстро реагирует на пересыхание верхнего слоя почвы. Однако в связи с тем, что корневая система ее размещается в верхнем слое почвы, при рыхлении часть корней повреждается. Поэтому обязательным должно быть мульчирование — покрытие почвы в междурядьях торфом, перегноем, соломистым навозом, слоем 4 - 5 см. В такой почве в 2 раза больше сохраняется продуктивной влаги, улучшается тепловой режим ее, сглаживаются резкие колебания температуры. Даже в жаркую погоду покрытая мульчей почва не растрескивается. На ней после дождей или полива корка не образуется и поэтому отпадает необходимость в рыхлении. Уплотняется лишь глинистая почва, ее рыхлят на глубину 5 - 6 см, сдвигая частями мульчирующий слой.

Мульчирование следует проводить рано весной после первого рыхления. Перед созреванием ягод на почву около кустов иногда кладут подстилку из соломенной резки. Этого делать не надо, если в качестве мульчи использован соломистый навоз. Верхний слой его, прокаленный до периода уборки урожая солнцем, вполне может служить подстилкой для ягод и защищать их от загрязнения. Хорошо насаждения земляники мульчировать пленкой до или после посадки. В местах растений на пленке делают крестообразные разрезы длиной 5 - 8 см. Такое мульчирование способствует повышению урожая и более раннему созреванию ягод.

Через мощный листовой аппарат земляника испаряет большое количество воды. Установлено, что для нормального роста и плодоношения влажность почвы в течение всего вегетационного периода должна быть на уровне 65 - 70%. Наибольшую потребность во влаге растения испытывают в весенний период, когда идет бурное развитие их, а также после уборки урожая - в период, предшествующий закладке плодовых почек, когда идет вторичный рост корней, усиливается рост новых листьев и отложение запасов пластических веществ в стеблях и корнях. Если условия роста земляники после уборки урожая неблагоприятные (недостаток питания, засуха и др.), резко снижается урожай в следующем году. Обычно разрыв между потребностью растений земляники во влаге и наличием ее в почве наступает в период цветения, начала и конца плодоношения, в это время и следует ее поливать. Однако надо помнить, что избыточная влажность в период созревания ягод способствует распространению серой гнили.

В случае засушливой осени благоприятное влияние на перезимовку растений окажет и позднеосенний полив.

Норма полива зависит от степени влажности почвы и ее механического состава. На легких и сухих почвах она должна быть выше. Примерная норма одного полива 300 - 400 литров на сотку (1,5 - 2 ведра на погонный метр ряда). Поливать лучше по бороздам, проведенным вдоль рядов.

При возделывании земляники на одном месте в течение 4 - 5 лет первые два урожая обычно обеспечиваются хорошей заправкой почвы удобрениями, внесенными до посадки. Дополнительные удобрения в количестве 300 - 400 кг перепревшего навоза на 1 сотку вносят под третий урожай. При необходимости одновременно с навозом вносят фосфорные и калийные минеральные удобрения (примерно 15 г суперфосфата и 10 г калийной соли на метр ряда).

Некоторые садоводы, полагаясь на принцип «кашу маслом не испортишь», стремятся внести как можно больше минеральных удобрений. Однако избыток их так же отрицательно сказывается на урожае, как и недостаток, причем главным образом ухудшается качество ягод. Более точно обеспеченность растений питательными веществами можно определить в агрохимлаборатории путем анализа листьев и почвы. Особенно внимательно надо относиться к внесению под землянику азотных удобрений. Избыток азота в почве вызывает буйный рост листьев земляники, а урожай снижает. Кроме того, в процессе нитрофикации аммонийный азот переходит в нитратный, который, поглощаясь растениями, при определенных условиях накапливается в них в концентрациях выше допустимого предела. Однако подкормка азотными удобрениями необходима. Но вносить их надо рано весной после схода талых вод и в небольших количествах, желательно на фоне органических удобрений.

Подкормку земляники фосфорными и калийными минеральными удобрениями надо проводить исходя из состояния растений. Если они обеспечены всеми необходимыми питательными веществами, им свойственна хорошая облиственность, интенсивно зеленый цвет листьев при умеренном их росте. Изменение в окраске листьев указывает на следы голодания.

От обеспечения питанием земляники в послеуборочный период зависит перезимовка растений, сила цветения и начальный рост в последующем году. Особенно в это время важна роль калия, он способствует лучшей закалке растений, а, следовательно, и лучшей перезимовке. В этот период для подкормки лучше использовать золу. В золе содержится калий, фосфор и кальций, а также ряд микроэлементов. Особенно ценна зола ботвы картофеля. Фосфор и калий из золы усваивается земляникой лучше, чем из минеральных удобрений. Зола снижает и кислотность почвенного раствора. Вносить ее рекомендуется по 50 - 60 кг на сотку.

В литературе имеются сведения о положительном влиянии на землянику внекорневой подкормки микроэлементами - бора, меди, марганца, цинка. Раствор микроэлементов берут в концентрации 0,02 - 0,03% (2 - 3 г на 10 литров воды). Наиболее эффективно опрыскивание раствором микроэлементов в фазу бутонизации и после уборки урожая.

В условиях Кировской области бывают годы, когда в период цветения земляники наблюдается возврат холодов и даже заморозки. О вероятности заморозка обычно сообщает метеослужба. С целью защиты растений земляники рекомендуется заблаговременно укрывать их соломой или другим материалом. Хороший результат дает полив растений, проводимый с момента падения температуры к нулю и до восхода солнца. Положительное влияние на сохранение цветков оказывают и поливы, проведенные перед заморозками. По данным научных учреждений, даже обильный полив насаждений за день до заморозка значительно сокращает количество поврежденных цветков.

Для сохранения растений земляники от подмерзания в зимний период необходимо принять все возможные меры к задержанию снега на участке.

Ранняя выгонка. Без больших дополнительных затрат созревание ягод земляники можно значительно ускорить, выращивая ее под пленочными укрытиями. Повышенная температура и влажность под пленкой создают более благоприятные условия для роста и развития растений: увеличивают фотосинтез, обеспечивают раннее наступление цветения и плодоношения. По данным научных учреждений, урожай земляники под пленочными укрытиями значительно выше, чем в открытом грунте.

Многие садоводы выращивают под пленкой овощные культуры, используя «туннельные» каркасные укрытия. Такие укрытия пригодны и для земляники.

При выращивании земляники в пленочных «туннелях» целесообразнее загущенная, четырехстрочная посадка с расстоянием между рядами - 30, между растениями в ряду - 15 - 18 см. Каркасы лучше устанавливать осенью, а растения закрывать рано весной, но не раньше, чем температура воздуха превысит 5°. До начала цветения земляники открывать пленку для вентиляции не рекомендуется. Во время цветения, для лучшего опыления пленку открывают на день, а если погода теплая и не ожидается заморозка, можно открывать на весь период массового цветения (7 - 10 дней). Перед тем как снять пленку, растения закаливают. Для этого в течение 2 - 3-х дней пленку приподнимают с боков на ночь и опускают на день.

Хорошие результаты дает и укрытие пленкой (особенно черной) почвы в «туннелях». Покрытие почвы между рядами ускоряет созревание ягод.

После плодоношения пленку снимают и убирают в сухое помещение, но перед этим растения вновь закаливают.

В отдельные годы с холодной осенью пленочные «туннели» целесообразно использовать для укрытия земляники ремонтантных сортов, чтобы созрели все ягоды.

Не рекомендуется ставить пленочные укрытия на одни и те же ряды земляники два года подряд, так как урожай растений на второй год заметно снижается.